Cozza o Mitilo (Frutti di mare)

Cozza o Mitilo [MYTILUS EDULIS] Il mitilo (Mytilus galloprovincialis Lamarck 1819) è un mollusco bivalve ed equivalve. I mitili vengono chiamati comunemente in italiano anche cozze[1] oppure muscoli a seconda della regione. È un mollusco lamellibranco, dotato cioè di branchie a lamelle che assorbono l’ossigeno per la respirazione e che trattengono contemporaneamente il cibo per l’alimentazione, 

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