Coda di rospo o Rana pescatrice [LOPHIUS PISCATORIUS] Lophius piscatorius, conosciuta principalmente come rana pescatrice o anche coda di rospo, è un pesce appartenente alla famiglia Lophiidae. La rana pescatrice è diffusa dal Mare del Nord (compreso il Mar Baltico) all’Atlantico (fino alle coste nordoccidentali africane) comprese le coste islandesi. È inoltre presente nel Mediterraneo
Cernia [EPINEPHELUS GUAZA] La sottofamiglia Epinephelinae (famiglia Serranidae) comprende numerose specie di pesci d’acqua salata, comunemente indicati come cernie; sono pesci di grosse dimensioni, generalmente di profondità, dalle carni pregiate. Le cernie sono pesci teleostei, e possiedono un tipico corpo compatto e una grande bocca. Non sono costituiti per il nuoto veloce sulle lunghe distanze,
capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San Giacomo La valva inferiore, con cui l’animale si appoggia al fondo, è molto convessa e di colore chiaro, mentre quella superiore è pianeggiante e di colore bruno. Raggiunge le dimensioni di 12-14 cm circa. La capasanta possiede la particolarità, rara nel mondo animale, di essere munita
Il Calamaro è è un mollusco cefalopode dal corpo allungato a forma di cono . Provvisto di 2 pinne sulla parte posteriore del dorso, di 8 braccia e 2 tentacoli più lunghi muniti di ventose presenti intorno alla bocca. All’interno del corpo è presente una conchiglia (gladio o calamo) lunga, appiattita e trasparente. La colorazione
La Spigola o Branzino nel Nord Italia (Dicentrarchus labrax) è un pesce di taglia medio-grande, con corpo slanciato e muso appuntito, la bocca grande con mandibola leggermente prominente e protrattile. Ha più serie di denti sottili ed aguzzi. Ha due pinne sul dorso, la prima con raggi spinosi e la seconda inizia con un
L’ astice (Homarus Weber, 1795) è un genere di crostacei decapodi della famiglia dei nefropidi. (Fonte: Wikipedia) L’ Astice reperibile nel mediterraneo (Homarus gammarus) è poco diffuso nel Mediterraneo orientale si pesca maggiormente nel Mediterraneo occidentale benché ce ne sia una colonia abbastanza numerosa nell’Adriatico, è un crostaceo di grande mole con corpo allungato ricoperto, nella parte
La VM FISH srl importa pesce di qualità controllata da tutto il mondo oltre che rifornirsi dai principali porti di pesca italiani. Ecco una lista dei prodotti ittici più richiesti e relativi paesi di provenienza. NB: I paesi di provenienza indicati in questa lista sono quelli prevalentemente scelti dalla VM FISH srl per qualità e affidabilità
